Матча порошок

Опис продукту

 

---

Матча - це ультрадисперсний порошок, отриманий після глибокої обробки чайного листя, враховуючи переваги вживання та вживання чаю, тому його харчова цінність та цінність для здоров'я вища, ніж у листя чаю. Матчу замінили на «пити чай» на «їсти чай», який зберігає 100% поживних і фармакологічних компонентів зеленого чаю, а також повністю використовує харчові волокна зеленого чаю, активні полісахариди та інші речовини.

Порошок матчі зберігає більше 500 компонентів у листі чаю, включаючи 5 основних поживних речовин: білок, жир, цукор, вітаміни та мінерали. Він багатий поживними речовинами і мікроелементами, необхідними для організму людини. Його основними компонентами є поліфеноли чаю та кофеїн. вільні амінокислоти, хлорофіл, білок, ароматичні речовини, целюлоза, вітамін С, А, В1, В2, В3, В5, В6, Е, К, Н та ін., мікроелементи калій, кальцій, магній, залізо, натрій, цинк, існує близько 30 видів селену та фтору.

Порівняння якості та класу Matcha

 

---

Церемоніальний сорт: церемоніальний сорт - це матча найвищої якості з найбільш ретельно вирощених бруньок і листя. церемоніальні сорти приділяють найбільшу увагу деталям під час обробки, щоб отримати найсвіжіший, найніжніший смак і найгладкіший мелений матча. Церемонічний сорт призначений виключно для використання без інших підсолоджувачів чи добавок, щоб по-справжньому насолоджуватися та оцінювати бажаний смак. (Можна рекомендувати специфікації AAA і вище)

 

Кулінарний сорт: матча кулінарного сорту має більш сильний, терпкий смак і може поєднуватися з іншими інгредієнтами, з якими він поєднується. Цей матча може включати мелене листя, до якого все ще прикріплені стебла та жилки, він може бути трохи тьмянішим, ніж церемоніальний сорт, і часто може містити порошок матча з кількох джерел. Фактично, це чудова суміш матча для молочного латте або алкогольного коктейлю. Цей тип матча також дещо дешевий, тому запастися як інгредієнт для приготування їжі доступніше. Рекомендуємо A та AA

3000 меш	Ультратонкий напій матча, вітчизняний високоякісний матча, яскраво-зелений колір, очевидний смак водоростей, сильний аромат чаю, без гіркоти, підходить для розробки високоякісних продуктів матча для напоїв.
2000 меш	Колір темно-зелений, смак морських водоростей очевидний, воскове відчуття сильне, гіркота легка.
1000 меш	Колір темно-зелений, гіркота і терпкість трохи світліші, ніж у 500 меш, зі слабким запахом водоростей, аромат чистий.
800 меш	Колір зелений, з гірким і терпким смаком, зелений і клейкий, з ароматом чаю; ціна дешева і найбільш економічно ефективна

Порошок матчі - це порошок, подрібнений при низькій температурі

Питання: Яка різниця між порошком розчинного чаю та порошком меленого чаю?

Чай, їжа та напої: майстерність обох різна.

Звичайний розчинний чайний порошок готується шляхом замочування чайного листя, а потім приготування рідини для замочування в порошок. Ендоплазма чаю, що міститься в ньому, є частиною ендоплазми, яка може бути розчинена у воді, тому його застосування в прозорих напоях є дуже вигідним, оскільки не буде випадання осаду, і напій не матиме відчуття мутності.

 

Мелений чайний порошок - це порошок, отриманий шляхом подрібнення сирого чайного листя. До оригінального листового чаю пред'являються певні вимоги, оскільки внутрішня речовина чаю в основному залишається недоторканою після перетворення в порошок. При застосуванні безалкогольних напоїв неминуче буде випадати осад, і це не підходить для напоїв з вимогами прозорості. Але його смакові шари та твердий смак недосяжні для розчинного порошкового чаю. Це добре відбивається на випічці, десертах, міцних напоях та інших продуктах харчування.

Застосування продукту

 

---

Матча найбільшою мірою зберігає оригінальну природну зелень, поживні та фармакологічні компоненти зеленого чаю, з сильною поверхневою адсорбцією та спорідненістю, міцним ароматом і хорошою стабільністю суспензії. На додаток до безпосереднього пиття, як харчові добавки та натуральні барвники широко використовуються в рідких напоях, твердих напоях, заморожених продуктах, випічці, цукерках, желе, продуктах для догляду за шкірою, продуктах охорони здоров’я, продуктах харчування та багатьох інших галузях.

Упаковка