Сорти стручків ванілі в основному включають бурбонську ваніль і таїтянську ваніль, представлену мадагаскарською ваніллю і таїтянської ваніллю відповідно.
Щоб рослина ванілі зацвіло й дало плоди, потрібно три роки, а також протягом періоду цвітіння. Квіти ванілі доступні для запилення лише протягом шести коротких годин і покладаються на ручне запилення, щоб досягти успіху. Щойно зібрані стручки потребують обробки ароматичними технологіями, а оскільки ваніль потребує багатогодинного очікування та ручної обробки, то її ціна завжди була високою. Наразі лише 1-5 відсотків продуктів зі смаком ванілі на ринку походять із натуральної ванілі. Тривалість життя кожної квітки ванілі становить лише один день, а плодоносити в природному середовищі може лише десята частина квіток. Тільки в 1 кг стручок ванілі можна зробити 600 квіток ванілі.
Ринкова ціна на ваніль була в період піків і спадів, головним чином через політичні потрясіння, погану погоду, природні шкідники тощо, що призвело до зростання цін і навіть піднялося до вражаючих 500 доларів за кілограм. Звичайно, урожай ванілі хороший, і ринкова ціна також впала і залишилася стабільною.
Ваніль надає солодкуватий аромат, який також врівноважує та пригнічує гіркоту та кислотність. Як виглядає якісний стручок ванілі?
На вигляд боби ванілі бурштинові або темно-коричневі, з глибокими зморшками на поверхні, блискучі, м’які, 18-20 см завдовжки. Двома основними сортами стручків ванілі є бурбонська ваніль і таїтянська ваніль, представлені мадагаскарською ваніллю і таїтянської ваніллю відповідно.
Як вибрати стручки ванілі найкращої якості?
1. Не вибирайте запліснявілі. Якщо стручки не зберігаються належним чином, на них легко утворюється цвіль і грибок. Він часто з’являється на кінці стручка ванілі, речовини, схожої на бавовну, яка при наближенні виглядає короткошерстою.
2. Не просто дивіться на довжину стручок ванілі. Комерційна цінність стручків ванілі, природно, чим довше, тим краще, але це базується на фіксованій основі, тобто типі стручків, вмісті вологи (вологості) і тому, чи вони пухкі та круглі. Не можна порівнювати бурбон і тацитет. Однотипний порівнюється з однотипним. Боби ванілі повинні бути обрані з певним блиском на поверхні, пухкі, виглядати вологими та блискучими. Не вибирайте нежирну поверхню, не пухку, суху та плоску, і відчувайте себе худим.
3. Коли на кінці стручок ванілі є скупчення довгих кристалів льоду, схожих на сніжинки, це свідчить про високу якість ванільних бобів.
Ефективність і вплив ванільних бобів
1. Додаткове харчування
Через високу поживну цінністьпорошку стручок ванілі, він не тільки містить велику кількість фітонцидів і ароматичних речовин, але і багатий вітамінами, полісахаридами і різноманітними амінокислотами, які є корисними для організму людини. Люди можуть поглинати багаті поживні речовини, що містяться в стручках ванілі, якомога швидше після їх споживання, можуть сприяти обміну речовин в організмі, також можуть підвищити фізичну форму людини та можуть покращити рівень здоров’я людини, і це має дуже позитивний вплив на підтримку здоров’я людини.
2. Закуска і стравування
Екстракт ванільних бобів є корисним інгредієнтом, який може викликати апетит і виключити їжу. Летюча олія та ароматичні речовини, що містяться в ньому, можуть прискорити секрецію слини та шлункового соку після того, як вони засвоєні організмом людини. Це змусить людей відчути апетит і може ефективно підвищити людський апетит. Щоб запобігти та полегшити втрату апетиту у людей, активні інгредієнти, що містяться в екстракті бобів ванілі, також можуть м’яко стимулювати роботу шлунка після потрапляння в організм людини, сприяти моториці шлунково-кишкового тракту, покращувати функцію травлення та прискорювати перетравлення та всмоктування їжі в організмі. Тіло людини.
3. Ефект краси
Екстракт ванільних бобів також має чудову красу. Після того як люди очищають його в ефірну олію, його можна наносити безпосередньо на поверхню шкіри, що може усунути чутливі бактерії та грибки на поверхні шкіри та запобігти появі вугрів і прищів. Косметика також може живити ніжну шкіру після нанесення, запобігати появі зморшок і підтримувати шкіру людини гладкою, ніжною та молодою.
4. Заспокоїти і заспокоїти нерви
Заспокоєння і заспокоєння розуму, а також регулювання людських емоцій також є важливим ефектом порошку екстракту ванільних бобів. Використання його очищених ефірних олій для ароматерапії може дати людям глибоке відчуття тіла та розуму, а розслаблення змусить людей почуватися краще якнайшвидше. Крім того, люди використовують його для кип’ятіння води для купання або замочування ніг також можуть дозволити тілу засвоїти деякі активні інгредієнти, які можуть розслабити тіло та розум і сприяти фізичному відновленню. У цьому випадку симптоми втоми людини швидко зменшаться або зникнуть.
