Чистий порошок стевіїr— багаторічна рослина сімейства складноцвітих. Його посіяли на початку 1980-х років зі смаком стевії. Отримана із сировини стевія має солодкість у 200 разів більше, ніж цукор. Що робить лист стевії?
Стевія — іноземний «експатріант», і часу на поселення в Китаї ще мало. Його рідне місто знаходиться серед бур’янів на схилах пагорбів незайманих лісів Парагваю та Бразилії в Південній Америці, і це багаторічна трав’яниста рослина. У помірних регіонах нашої країни вона може прожити багато років після посадки. Коли приходить літо, грона маленьких білих квітів розквітають елегантним ароматом. Його листя багаті стевіозидом. Очищений стевіозид на смак нагадує білий цукор, але він у 300 разів солодший за білий цукор, а його калорії становлять лише 1/300 білого цукру. Якщо ви зберете невеликий листочок і пожуєте його в роті, це все одно, що з’їсти ковток запашного білого цукру. Його розкопки та використання принесли людству хороші новини. Тести показали, що стевія не має негативного впливу на організм людини; Навпаки, він має лікувальні властивості, такі як зниження артеріального тиску, зміцнення організму, лікування висівок і діабету. «Модні солодощі».
Крім стевії, в рослинах багато солодких природних речовин. Наприклад, коріння та кореневища солодки містять гліциризин, який у 200-250 разів солодший за білий цукор, а ксиліт, такий же солодкий, як білий цукор, можна витягти з кукурудзяної серцевини низько-підсолоджувачів, які ще не використовуються. розробляти та використовувати.
Протягом багатьох років люди використовували цукрову тростину та інші рослини для отримання білого цукру, коричневого цукру, глюкози тощо. Ці цукру поживні та калорійні. Переїдання має особливий вплив на здоров’я. Наприклад, діти, які переїдають, схильні до карієсу. Дорослі, які переїдають, можуть викликати ожиріння та атеросклероз. Хворим на цукровий діабет категорично заборонено вживати цукор. Пізніше люди використовували штучний синтез для отримання сахарину, який у десятки або навіть сотні разів солодший за цукор і має низьку калорійність, щоб компенсувати нестачу білого цукру. Проте з розвитком науки. Також було виявлено, що сахарин негативно впливає на організм людини.
Чистий порошок стевії був також розроблений в поєднанні з обліпихою, щоб зменшити гіркий смак відварів традиційної китайської медицини, і це не спричинить підвищення цукру в крові.
